Flan aux oeufs Chawan-Mushi Japonais fait maison avec crevette et shitaké
07 août
Vous pouvez le servir comme une entrée.
Ingrédients:
2-3 Oeufs battu délicatement dans un bol
200-250ml de bouillon Dashi
1 cuillère de café Sauce de soja,
2-3 shitaké (trempé dans l'eau avant)
3 grosses crevettes
1 cuillère de soupe de mirin.
Préparation:
1. coupez les shitaké en morceau
2. Versez le mélange des ingrédients délicatement dans les oeufs battus.
3. Passez dans la vapeur et faites cuire à peu près 15 minutes.
4. Vous pouvez utiliser votre vapeur de l'auto-cuiseur de riz.
Voilà le dessin de la recette illustrée dessous:
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